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华为手机可以通过以下步骤来设置不接受通知短信。
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“应用和通知”或“应用管理”。
3、选择需要屏蔽通知的短信应用，如“信息”或“短信”。
4、关闭该应用的“显示通知”开关，这样就不会收到该应用的通知。
还可以在手机的“骚扰拦截”功能中进行设置，通过拦截规则或黑名单等方式屏蔽短信，如果只是想静音某个应用的通知，也可以在应用管理内找到该应用，然后点击“通知管理”，将“静默通知”开关打开。
不同版本的华为手机操作系统或应用界面可能会有所不同，请根据具体情况选择相应的选项进行操作，如果对设置不太熟悉，建议咨询华为官方客服或查阅相关使用手册。